Coleção Comida de Verdade
Projeto documental concebido e realizado pela Nascente Casa Editorial – empresa de produção de conteúdo jornalístico fundada em São Paulo por Carolina Pinheiro. O trabalho está dividido em seis temas que abordam pontos cruciais do debate sobre a democratização do alimento e a origem da comida, o cultivo, o modo de vida, a cultura regional, perspectivas políticas e sociais, conservação ambiental e relações humanas, o consumo. A cadeia produtiva pela qual circula o alimento que colocamos sobre a mesa define não apenas um estilo de vida, mas uma postura consciente na busca por um mundo melhor. Somos aquilo que comemos. E, cada vez mais, as formas sustentáveis de produção de alimento serão decisivas para o futuro da humanidade.
1. Amazônia: comida ancestral
2. Vale do Ribeira: comida comunitária
3. Hortas urbanas: comida engajada
4. Economia solidária e o mercado da comida orgânica
5. MST: comida política
6. Serra da Canastra: comida de roça
Amazônia: comida ancestral é um pool de reportagem, que inclui livro, plataforma web, e conteúdo multimídia para as redes sociais. Retratará cultura e história a partir do manejo de alguns dos ingredientes de origem mais consumidos no mercado de orgânicos do Brasil, entre eles o açaí, a castanha-do-pará, a mandioca, o palmito e o guaraná, produtos nativos que se tornaram a base da dieta amazônica. O projeto é de interesse público pelo viés informativo e relevante por abordar o uso sustentável de alimentos saudáveis por meio de textos, fotos e audiovisuais. Em capitais como São Paulo e Rio de Janeiro, para citar dois importantes centros econômicos do país, um público atento ao que se vende nas prateleiras e cada vez mais exigente quanto ao que coloca sobre a mesa, busca por produtos que tragam diferencial. O Comida de Verdade é um projeto que mostra como, quem e de onde vêm parte desse hall que integrará os seus cardápios diários de forma engajada, embasada e ilustrada. Conteúdo jornalístico e de fácil acesso a pessoas de todas as faixa-etárias cujo princípio é o alcance de qualidade de vida para todos.
